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破泡剂·抑泡剂·脱泡剂总称为消泡剂。

破泡：相对于泡沫（泡沫聚合体），从空气侧侵入泡中，将泡合一破坏。泡沫

抑泡：从液体侧侵入泡中，将泡合一破坏，令泡沫难以产生。

脱泡：从气泡的界面侵入泡中，令气泡合一浮出液面。

1、消泡快，抑泡性能好。

2、不影响起泡体系的基本性质。

3、扩散性、渗透性好。

4、化学性稳定。

5、无生理活性，无腐蚀、无毒、无不良副作用、不燃、不爆，安全性高。

消泡剂多见液體增稠商品，关键分成三类：矿物质机油类、有机硅类、聚醚类。矿物质机油类消泡剂一般 由载体、表面活性剂等构成。载体是低界面张力的化学物质，其功效是承重和稀释液，常见载体为水、脂肪醇等；表面活性剂的功效是抑止和清除泡沫塑料，常见的有蜡、脂环族、人体脂肪等。有机硅类消泡剂一般包含聚二甲基硅氧烷等。有机硅类消泡剂溶解度较弱，在常温状态具备消泡速率迅速、抑泡不错，但在高溫下产生层次、消泡速率比较慢、抑泡较弱等特性。聚醚类消泡剂包含聚氧甘油醚等。聚醚类消泡剂具备抑泡时间长、好用、消泡速度更快、耐热性好等特性。比如在蔬菜水果饮品、豆类食品、绵白糖等加工过程中马上会采用消泡剂。伸缩编写本段构成成分

消泡剂的种类很多，不同类型的消泡剂所需要的添加量是不同的，下面我们为大家介绍一下六类消泡剂的添加量：

1、醇类消泡剂：醇类消泡剂使用时，用量一般在0.01-0.10%以内。

2、油脂类消泡剂：油脂类消泡剂的添加量在0.05-2%之间，脂肪酸酯类消泡剂的添加量是0.002-0.2%之间。

3、酰胺类消泡剂：酰胺类消泡剂效果比较好，添加量一般在0.002-0.005%以内。

4、磷酸酸类消泡剂：磷酸酸类消泡剂在纤维和润滑油中，添加量为0.025-0.25%之间。

5、胺类消泡剂：胺类消泡剂主要在纤维加工中使用，添加量为0.02-2%。

6、醚类消泡剂：醚类消泡剂在造纸印染、净洗中用的比较多，添加量一般是0.025-0.25%。

聚醚改性硅油的消泡机理

对聚醚改性硅油作为消泡剂的消泡过程解释，为完备的消泡机理有：“桥连－拉伸”机理、“桥连－排湿”机理两种。

“桥连—拉伸”机理：消泡剂的表面张力远远低于液膜的表面张力，消泡剂的液滴得以在液膜表面持续铺展、深入，泡沫局部液膜继续变薄，终形成油在水中间的桥连，油相、水相的表面张力相差甚远，油相在周围水相不断地牵引下，拉长变薄，形变超过一定范围后，液膜被破坏，导致泡沫。

“桥连—排湿”机理：向起泡液中加入固体疏水颗粒消泡剂后，消泡剂立即在泡沫体系中分布开来，疏水颗粒固定在泡沫液膜表面，当固体颗粒与液膜之间具有足够的疏水角，固体颗粒与周围的液膜有着相反接触面，成为周围液膜之间的桥连，终能穿破泡沫液膜，进入到泡沫中去。

“桥连—拉伸”机理基于硅油的低表面张力极易铺展的特点，指出消泡剂液滴能够产生不同程度的变形，但该机理难以说明硅膏与纯硅油区别；“桥连—排湿”机理基于硅油的亲油性，能够说明低粘度聚醚改性硅油的作用原理。因此，聚醚改性硅油消泡剂具备消泡的三个特点：首先基本上不溶于起泡液（溶解的多半有助泡作用）；其次表面张力要低于起泡液；能迅速地分散在起泡液中。只有溶解性小而分散性大的物质，才能成为破泡及抑泡能力较好的消泡剂，以地提高其分散性，做到抑泡、破泡齐下。