企业等级: | 普通会员 |
经营模式: | 生产加工 |
所在地区: | 山东 济南 |
联系卖家: | 陆经理 先生 |
手机号码: | 13280001233 |
公司官网: | jnxbhg.tz1288.com |
公司地址: | 山东省济南市天桥区桑梓店新材料9-1-4 |
价格: | ¥11.00元 / 千克 | 起订量: | >25 | 库存: | 9999 |
济南翔邦化工有限公司是集研发、生产各类精细化工学品的企业, 以优良的质量,优良的服务,公道的价格赢得广大用户的肯定,与众多国内骨干企业和外资企业建立长期稳定的合作,不断消化、吸收世界***的生产工艺,保持同行的***水平。
乳化剂
乳化剂是能够改善乳浊液中各种构成相之间的表面张力,使之形成均匀稳定的分散体系或乳浊液的物质。乳化剂是表面活性物质,分子中同时具有亲水基和亲油基,它聚集在油/水界面上,可以降低界面张力和减少形成乳状液所需要的能量,从而提高乳状液的能量。
20世纪60年代以来,人们开始重视表面活性剂使用的安全性,加强了对无毒、生物降解性好的非离子乳化剂的研究。在食品、化妆品、药等行业限制某些乳化剂的使用,开发出山梨酸醇脂肪酸酯类、磷脂类、糖脂类乳化剂等新型乳化剂。
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乳化剂
乳化剂根据其结构和性质都不相同,乳化剂可分为阴离子型、阳离子型和非离子型;根据其来源可分为天然乳化剂和合成乳化剂;按照作用类型可以分为表面活性剂、黏度增强剂和固体吸附剂;按其亲油亲水性可分为亲油型和亲水型
性质
双亲性:所有乳化剂的分子中均含有亲水基和亲油基两个功能基团,亲水基能吸引水层,亲油基能包围油层。
润湿性:降低液体和固体表面张力,使液体迅速扩散到全部表面,是有效的润滑剂。
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乳化剂
山梨醇酯类开发较早,用于食品工业历年耗量约占食品乳化剂总量的10%。
月桂酸单甘油酯(GML)天然存在于中,在婴儿自身的系统发育完全之前,GML对婴儿的健康起着保护作用。研究发现,GML不仅可用作食品乳化剂,广泛添加于焙烤食品中,起改善米面制品品质的作用,而且GML也是一种安全、、广谱菌剂,其菌效果不受pH影响,优于山梨酸、甲酸、对羟基甲酸酯及脱氢醋酸等常用防腐剂。