企业等级: | 普通会员 |
经营模式: | 生产加工 |
所在地区: | 山东 济南 |
联系卖家: | 陆经理 先生 |
手机号码: | 13280001233 |
公司官网: | jnxbhg.tz1288.com |
公司地址: | 山东省济南市天桥区桑梓店新材料9-1-4 |
价格: | ¥15.00元 / 千克 | 起订量: | >25 | 库存: | 9999 |
济南翔邦化工有限公司是集研发、生产各类精细化工学品的企业, 以优良的质量,优良的服务,公道的价格赢得广大用户的肯定,与众多国内骨干企业和外资企业建立长期稳定的合作,不断消化、吸收世界***的生产工艺,保持同行的***水平。
乳化剂
以甘油酯为主体的系列产品开发应用正在发展阶段,欧美各国甘油酯衍生物的消费量约占总消费量的20%,其中聚甘油酯由于其HLB值范围宽,乳化能力强,用量不断增加。食品乳化剂的应用开发现已由单一品种的需求结构趋向于复配型,即生产几种基本乳化剂将其复合搭配出许多的品种,发挥其协同效应。我国广泛应用的乳化剂复配产品有面包改良剂、蛋糕发泡剂等。
食品中常见的乳状液,一相是水或水溶液,统称为亲水相;另一相为与水互不相溶的有机相,或称亲油相。两种不相混溶的液体,如水和油相混合时能形成两种类型的乳状液,即水包油型(O/W)和油包水型(W/O)乳状液。
在水包油型乳状液中油以微小滴分散在水中,油滴为分散相,水为分散介质,如牛乳即为一种O/W型乳状液;在油包水型乳状液中则相反,水以微小液滴分散在油中,水为分散相,油为分散介质,如人造奶油即为一种W/O型乳状液。
非离子型乳化剂:
根据其亲水亲油性的差别,可作为 O/W 和 W/O 型乳状液的乳化剂,主要类型有:【醚型】、【酯型】
阴离子型乳化剂
一般作为O/W型乳状液的乳化剂,HLB值在8~18范围,亲水性强。有以下几种类型:【羧酸盐型】、【硫酸盐型】、【磺酸盐型】、【类】
阳离子型乳化剂
为在水中电离生成带有烷基或芳基的正离子亲水基团。这类乳化剂的品种比较少,都是胺的衍生物,例如 N-十二烷基二,可用于聚合反应。